SVETOVÁ (ČARODEJNÍCKA) KUCHYŇA
Polievka ratatouille
Potrebujeme: (Na 4 porcie)
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 červená paprika
1 cukina
1 baklažán
1 polievková lyžica olivového oleja
1 zeleninový bujón
1 polievková lyžica čerstvej bazalky
Ako na to:
Očistíme a nakrájame na jemno cibuľu a cesnak. Nakrájame na kocky cukinu, baklažán a papriku na tenké pásiky. V hrnci zohrejeme olej. Pridámne všetku zeleninu a opražíme domäkka. Pridáme krájané paradajky z konzervy, naplníme konzervu vodou a pridáme k polievke spolu s bujónom. Necháme variť 20 minút. Servírujeme do misiek a na vrch dáme bazalku. Vynikajúca letná polievočka.
Grécke kuracie prsia
Potrebujeme: (Na 2 porcie)
4 hodiny na marinovanie
2 strúčiky cesnaku nakrájaného nadrobno
10 ml sušenej mäty
45 ml olivového oleja
2 kuracie prsia
polovica uhorky
30 ml čerstvej mäty, nakrájanej
Ako na to:
Oba jogurty spolu zmiešame. Polovicu jogurtu dáme do druhej misky. Do jednej polovičky jogurtu dáme 1 cesnak, 5 ml sušenej mäty, 30 ml olivového oleja a dobre premiešame. Kuracie prsia dáme na tanier a na to dáme pripravenú jogurtovú zmes a necháme marínovať minimálne 4 hodiny alebo cez noc. Po tomto čase opražíme kuracie prsia na panvici s olejom 20 - 30 minút, pokiaľ sa neuvaria. Medzitým si do druhej polovice jogurta dáme zvyšný cesnak a sušenú mätu. Dobre premiešame. Pridáme nakrájanú uhorku a čerstvú mätu. Podávame s kuraťom. Ako prílohu podávame pita chlieb alebo obyčajný biely chlieb.
Čokoládové „ brownies “
Potrebujeme:
2 vajcia
1 čajová lyžička horúcej vody
Ako na to:
Predhrejeme rúru na
V miske vymiešame maslo, vajcia a cukor. V mixéry rozmixujeme čokoládu najemno, pridáme k vajciam a premiešame. Potom pridáme múku, kakao a vodu a vymiešame dohladka. Takto pripravenú zmes dáme na plech a pečieme 30 minút. Po vychladení nakrájame na kocky a podávame. Ak chceme môžme
pridať do cesta orechy. Rýchly a veľmi chutný koláčik. Dobrú chuť.
Pinacolada
Potrebujeme:
rum
malibu alebo kokosový likér
šľahačku
ananásový džús
ľad
Ako na to:
Rum a malibu resp. kokosový likér nalejeme do shakera, pridáme trošku šľahačky, pár kociek ľadu a zalejeme ananásovým džúsom. Poriadne premiešame a môžme naliať do pohárov.
Pripravil: Danny Nick Hook